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Polska Restauracja "Sal y Pimienta" na Costa Del Sol - Frigiliana

El único restaurante polaco que hay en la provincia de Málaga es un negocio que por sí solo atrae a una buena cantidad de visitantes a Frigiliana.

La mayoría de las empresas del sector turístico de Frigiliana se nutren de los visitantes que vienen a ver el pueblo más bonito de Andalucía. Pero unos pocos establecimientos tienen el valor añadido de atraer turistas beneficiando al conjunto de la población. En la década pasada tuvimos un claro ejemplo con la Academia de Español, actualmente el restaurante polaco Sal y Pimienta es uno de estos negocios que atrae a nuestro pueblo a personas que necesitaban una excusa para conocernos.

La cocina polaca es muy apreciada en Alemania, Reino Unido y casi toda Europa por sabrosa y sana, ello ha motivado el efecto imán que este restaurante ha producido entre turistas y residentes de nuestra provincia, que viniendo a almorzar o cenar en él, aprovechan la ocasión para visitar el casco histórico y realizar las obligadas compras de los productos típicos.

La pareja de propietarios, Dora y Zenon, nos indican que “en el primer año nuestra clientela estuvo formada a partes iguales por residentes extranjeros en Frigiliana y personas que venían directamente de otros puntos de la provincia a disfrutar de la cocina de Teresa Trautmann”. Preguntados si los españoles de la localidad acuden a su restaurante responden “hasta hace un mes apenas nos conocían, desde que nos anunciamos en el periódico de Frigiliana esta clientela esta subiendo considerablemente. Esto nos hace felices porque a nosotros nos encanta la cocina de aquí y queremos que los frigilianenses prueben la nuestra.”